学的那位老师请假了，你们有什么不懂的就来问我，或者其他老师或同学。”说完，小姐姐也飞快去忙自己的事了。
此时教室里还没有人，只有顾想容她们俩，她们也不知道位置是怎么做的，只好找了最后面坐下。
顾想容把自己的笔记拿出来，又琢磨起寿宴的菜谱。江佩没打扰她，也默默的把自己这几天的笔记拿出来，默背菜谱，自我总结。
时间点临近九点时，教室里开始有人走了进来，看见两个陌生的面孔，还愣了下，倒回去看了下班级号牌，确认无误后，带着好奇走了进来。
顾想容朝来人笑着点了点头，对方说个年轻小伙，抓抓后脑勺，“你们新来的？”
“对啊！”顾想容让江佩给了对方一个装着蔓越莓和猪肉脯的小号纸袋。
“啊，还有礼物啊？谢谢。”小伙受宠若惊，毕竟小顾同志还是很漂亮的。
接着陆陆续续的人就来了，这个班人还算多的，有二十来个人，他们都收到了顾想容的小礼物，顾想容也迅速与大家打成一片。
热闹的简单交流后，老师就进了教室，是个女老师，对方环顾了下教室道：“今天来了两个新同学，在哪里？”
顾想容和江佩立即举了手，“老师，在这里。”
老师点了点头，让她们去前排空位处坐着。
接着老师打开投影仪，开始讲起今天的课程，今天是理论课，是讲诉刀工技法。
顾想容拿起一本新的笔记，认真的听讲。
烹调技艺的极致，是离不开好的刀工的，毕竟“三分勺工，七分刀工”。
老师从刀工的意义到基本要求，基本操作，正确的握刀姿势娓娓道来，这些是顾想容从未详细了解到过的，她听的特别认真，连带着旁边的江佩也是正襟危坐的努力记着笔记。
她师父都这么认真，这个老师一定讲的特别好！
老师的目光扫过她们俩，很是欣慰，还是新同学好啊！不由激情澎湃，讲解的更加详细。
不断的变幻着，老师现在逐一在讲解基本的二十一种刀工技法。
直刀切、推刀切、拉倒切、锯刀切、牙角切、摇刀切……
顾想容看的眼花缭乱，她直感叹自己在云嫂那里学得就是些皮毛啊！
感谢所有喜爱她的客人，没有嫌弃她的食物形状。
精湛的刀工技艺可以使菜肴更加可口入味，美观，有的更是具有艺术性。
一个小时的课程很快就结束了，下课后，顾想容赶紧把自己的小礼物递给老师，老师客气了两声就收下了。
“下节课是实践操作课，去另外一个教室的，你们赶紧找负责服装的老师领一下衣服。”那位女老师善意的提醒道。
顾想容连忙感谢，拉着江佩去找前台，让她帮忙。
在小礼物的攻势下，对方很快帮她联络了负责的老师，等她们换完衣服回去后，教室里空荡荡的了，就在她俩面面相觑时，有人叫了她们俩。
“嗨，你们可回来了。”
顾想容回头，是那会第一个见到她们的小伙，对方显然是在找她们。
“在实践教室没看到你们，猜你们不知道下场教室在哪，我过来带一下你们。”小伙又抓了抓脑袋。
“谢谢！”她们今天插班来，确实什么都不懂，老师们也是忙忙碌碌的。
跟着小伙一起去了实践教室，路上还闻到了烘培蛋糕的味道，应该是其他学员在上烘培课。
突然有个教室的门打开，走出来一个人，穿着厨师服，戴着厨师帽。
这不就是那个有钱的圆滚滚吗！
作者有话要说： 唉，以前腰椎那边长的一处增生又开始疼了起来，不能久坐，所以最近有些不稳定更新，抱歉_(:з」∠)_
☆、鸡翅包饭（修）
顾想容和圆滚滚打了个照面, 由于她还要赶着去上课，在圆滚滚张成“o”型嘴，“容老板”三个字即将呼之欲出时, 便与他匆匆擦肩而过。
实践教室有两条长形桌, 桌子上摆满了砧板和各种食材，学员们都分别站在两侧, 等待老师的来临。
顾想容整了整帽子，带着江佩走到末端空位处站好。她们刚准备好，一位膀大腰圆的虎虎生威的男老师走了进来，依旧先问了下新同学在哪，然后把她们提到前面来。
接着虎老师在正前方, 拿起了刀，站好正确的操刀姿势, “来, 大家跟着我, 双手放在砧板上, 先两脚放松，自然的站着，脚下要稳。腹部和砧板要有个一拳到一拳半的距离, 上半身往前倾一些, 挺胸低头，视线在砧板拿着刀的手上。”
顾想容随着老师的声音调整着姿势，她以前就是怎么舒服怎么来的。
虎老师走近学员，帮着他们调整姿势, 顾想容自己站好后，也提点了江佩两下。虎老师越过她们时，轻点了两下头，又回到前面开始教怎么握刀，前面理论课的时候，老师也有讲过，不过现在通过实物介绍会更直观。
花了十来分钟，虎老师见大部分同学都已经掌握要领，开始进入主题。
“咱们这刀法大致分四类，直刀、平刀、斜刀、滚刀法，这四种区别就在于咱们耍这个刀的时候，刀和砧板的角度上，平刀就是直的，咔，就这样直直落下。”
虎老师一边说着，一边做了个动作，接着又讲了其余几种，平刀就