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520书屋 >> 虐心耽美 >> 连环劫 >> 第二十五章 : 连氏鱼庄
一道名菜就此诞生。

小石头从“浑羊殁忽”的烹制方法中,得以启发,鱼可以煮也是可以炙烤的,而鱼腹也有奇思妙想的文章可做。而他用的炙烤方式可谓脑洞大开,他要用他高温怪异的手掌作为热源。

他将鲢胡子鱼剖洗干净,腹内放入“三香”等调味料包(当时民间把花椒、姜和茱萸称作“三香”,而食茱萸就是辣味的主要调料,相当于后来的辣椒。),在香料包中又置入一大团鱼卵,鱼卵是用薄荷叶包住的。用荷叶把整条鱼包裹严实,放置于一堆星星屎之中,缓慢炙烤。烤鱼的用料极其复杂,但更为关键的是星星屎的温控。他的右手松动戒指后,温度会急剧升高,稍不留神,就会将鱼卵烤化,若温度过低,鱼肉和调料就不能最佳融合。经过反复实验,多次改进,在父亲的点拨下大获成功。

这道烤鱼取名“星星香鲢”,星星屎与星星点点的鱼卵通过鲢鱼体交融相汇,有天地相谐的寓意。“星星香鲢”算得上极品美味,远超用炭火炙烤的鲢鱼。

“星星香鲢”内涵厚重,吃法讲究。

先到院林一侧的岩壁,用岩缝中泊出的一股清泉洗手净口,反复多次,到极净方可。再慢慢撕开鲜绿的荷叶,闭目闻香三口气。心静气顺之后,取出肚腹调料包的鱼卵,掰下几粒鱼卵,连同一条鱼肉轻放入口舌之上,慢咀细嚼地品味起来。

清香淡雅的鱼条,配上浓重口味的鱼卵,真是浓墨淡彩相得益彰。特别是每颗饱满圆滑的鱼卵破碎开来,在薄荷味感的引领下,五味杂陈都传导出来。从一个小点,向四周扩散开去,这种爽感会蔓延至每个毛孔,甚而透出体外,与大自然融和一气,真有飘翩欲飞的感觉。

修养越深,境界越高的人,越能品出这道菜的细微意韵。凡夫俗子,粗人莽汉,狼吞虎咽地吃下这道鱼,也会觉得美味可口。不过,这道名菜也就浪费了一多半,应该比弃羊取鹅还令人惋惜。

山上的人从不竭泽而渔,特别是产卵期的鲢鱼,更不能肆意捕捉。加上“星星香鲢”非常规做法,只能在密室中隐蔽烤制,极其耗费体力和精力。鱼庄每天供应量都不超过五条,得其所愿者,享用之后都嘘唏感慨不已。

有了这道名菜,“连胡子鱼庄”声誉更隆,拜访此地的神人高士并不比常道观少。

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状态提示:第二十五章 : 连氏鱼庄
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