TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

520书屋 >> 虐心耽美 >> 鬼手厨王 >> 第五章:开业大吉

大衍朝建义七年八月十七,对于洺州这座大江边上底蕴丰厚的巨城而言依然是再普通不过的一天,但是对于城北的一家小酒楼来说,这一天便是新生的一天。

清河酒家定在中午十一点重新开张,所以众人还有一上午的时间来忙活,当曹正赶着驴车回到就楼的时候他发现留守酒楼的几个人都在门口等着他们,每个人脸上还带着几分焦躁。

曹正他们刚进酒楼后院王月便率先迈着碎步迎了上来,焦急地问到:“小曹师傅,您师傅呢,这一上午都没有找到人啊。”

“呃,我师傅他老人家已经离开了。”曹正也略微有点不好意思。

“啊?这可如何是好,老曹师傅怎么能离开,这可怎么办啊?”王月一听曹泫离开了顿时变成了热锅上的蚂蚁,急得团团转。

“我师傅他老人家放在绿林就是高来高去的江湖大侠,他要走谁能留得下啊,不过东家放心,我师傅的手艺我不说十成十也学个七七八八了,绝对能让酒楼重新崛起,之前说好的一切都还作数。”曹正也顾不得说不说大话了,先让酒楼的众人把心安下去。

“好吧,好吧,小曹师傅,酒楼马上就开业了,全都指望你了。”王月也是不断给自己打气,让自己相信曹正,她也是没办法啊,王月不得不承认曹正说的对,凭曹泫的身手要走谁也拦不住,事到临头了也只能死马当活马医了。

王月突然像做出来什么决断一样,一咬牙一跺脚,道:“一切按计划来,小曹师傅,清河酒家的未来就托付给你你了。”

曹正也是正色答到:“谢东家信任,大伙张罗起来,开工了!”

这样曹正就带着一群心里忐忑不安的人开始了忙活,酒楼重新开业,需要张罗的事情格外的多,食材的补充已经完事了,今后每天按照需求去订货就好,不用像今天这样主厨亲自上阵,而一些料的准备还是要做的。

首先曹正打算煮一锅可以传几十上百年的卤水,一家好店怎么能没有一锅老卤水镇店呢。曹正先烧上一大锅水,等水烧沸的同时开始处理肉类,猪筒骨敲开,老母鸡是今天早上刚杀的,小六子给褪了毛,曹正从刀囊里拿出一把刀,轻车熟路地处理好了老母鸡,下水小六子拿去喂了后街的野猫,火腿也是曹正亲自挑的,切成大块,还有猪皮。

等水开了,把切好的料放入沸水中大火汆个小一刻钟左右捞出,去去血水,再倒入清水中大火煮沸后改小火,连续煮两个时辰过滤取清汤。

同时,后厨还有一样非常重要的东西就是一锅高汤,曹正也是用得红肉,老母鸡,猪棒骨等熬了一锅,这两样都需要时间来打磨食材中的味道。

当然这两个时辰曹正也没闲着,以前曹正就是无辣不欢的人,怎能缺了一碗辣椒油呢,挑出一些成色合适的干红辣椒舂碎了,拿出一个大瓷碗把干辣椒放进去,然后烧一锅热油,待油温差不多了便用勺子舀出一些泼进干辣椒里,同时还需要用筷子不停地搅动,以防炸糊了,如此往复直到油泼得差不多了,这一碗色泽亮红,香辣诱人的辣椒油便做好了,此刻整个后厨都弥漫着那种浓郁的香味,即使是大早上,后厨忙活的蔡振等人也不禁深吸了一口气,同样都是辣椒油,蔡振认为自己是做不到这么香的,这对油温,油和辣椒的多少的掌控都是功夫,蔡振自问做不到。

伴着曹正鼓捣各种食材和调料的味道,酒楼的众人也是慢慢放心下来,其实也没有多少几个人,除了曹正这个掌墨外,就冷菜师傅蔡振,小六子,和两个来打下手的帮厨,个高的叫吴四,有点胖的叫钱大春,都只能算是有点底子,却上不了手。

八角、桂皮,香叶、花椒、小茴香,陈皮、草果等包一个料包,先清水浸十分钟左右,胡萝卜、西芹,蒜头,干辣椒,香菜,青辣椒、生姜、大葱、洋葱切好也包一个料包,两个料包一起放到刚才煮出来的清汤里,小火煮一个时辰,直到其中香料味全部融入汤里,再用葱油香油盐糖生抽和花雕酒调味,这一锅卤水才算大功告成。

杀鸡宰鸭,剥葱剥蒜,洗菜择菜,蛤蜊吐吐沙子,总之是叮叮当当忙了一上午,眼看就要中午十点半点了,曹正也该准备这酒楼重新开张的第一顿饭了。

为了酒楼重新开张造声势,王月邀请了不少洺州城里有头有脸的人物,毕竟清河酒家以前也是辉煌得很,虽说风光不在了,但人脉还是有的,酒楼也是花了一天重新修缮了一下,虽说并不豪华,但却有一种古朴典雅的味道,而很大程度上这顿头席将决定清河酒家未来的生死。

大厅中央一张大号八仙桌,主座空着,旁边坐着洺州城的首富张员外,一位非常慈祥的老人家,为人乐善好施,是城里最有名望的老人,另一边是个粗眉毛的汉子,叫雷禁,是洺州城江上漕运的总瓢把子,城里上百万男女老少都得仰仗着他雷爷过活,而且最重要的是雷禁和王月的亡夫蔡铎是拜把子兄弟,王月是拿他当本家叔叔对待的,清河酒家不支这几年也全靠漕帮捧场才勉强撑下来。再下来就是各路商会代表和酒楼同行,王月站在一边用最好的的窖藏清河酒招待着。

“妹子啊,你这对新找来的大厨手艺相当有信心啊,值得上你拿出来珍藏的酒啊!”雷禁喝了一大口酒,大笑着道。

“当然有信心了,这可是妹妹我不远万里从外邦请来的厨师,手艺绝对不会让


状态提示:第五章:开业大吉
第1页完,继续看下一页

鬼手厨王最新章节 - 鬼手厨王全文阅读 - 鬼手厨王txt下载 - 咸鱼一号的全部小说 - 鬼手厨王 520书屋

猜你喜欢: 美母的温柔王者荣耀 孙尚香and大乔世界动漫系统在二次元世界修真的日子碧蓝航线 “渣女”指挥官与光辉的幸福三人行和甜撩鬼王同居狐作非为+番外隔壁那个“坏”女人冰峰魔恋王者荣耀 蔡文姬的悲惨人生薇薇的特殊经历这有一只天然呆鬼媒有喜绝色毒医:腹黑蛇王溺宠妻三国之随身魔法塔超商女店员幻真造化永远的七日之都 萝月:圣诞晚餐战舰少女 名为幸福的烦恼女星(神)改编原神 从西风骑士团开始的后宫调教之旅末世之植宠原神 笼中鸟知抱歉,不知晚安欺瞒(短篇)铁板木匠机房的女老师的秘密霸道城管爱上我女杀手的无限路萝莉手账
完本推荐: 闺蜜(gl重生)每一个主公的背后(H)快穿之分裂世界重生之明星导师(斗破同人)斗破之“弱”柳望天先婚后爱(ABO)桂馥兰馨厉害了我的前夫[星际]觉来江月满前庭(H)博果尔重生梦回八年前魔神重生(穿越 包子)上皇后,安分点反派打脸逆袭魔法师和祭司(H)小受总是在死重生之就当赌一场你很好,我很喜欢重生之人渣反派自救系统太傅和特工(H)为攻(综英美同人)威斯特的夏天[综英美](滑头鬼之孙同人)滑头鬼之樱の约我已经看透你了论如何正确指导老中医使用表情包
最近更新: 一觉醒来听说我结婚了百媚生忠犬一生黑润儿(H)凡尘修炼(快穿)陷入纯情:权少的私宠哑奴(双性受,全是肉)-v文(历史同人)龙阳好秦孽爱情色我的系统可以无限召唤[红楼]黛玉重生之无悔二次革命(H)男友情商低怎么破为后坏心眼的你易碎品只是为你[生子]异界之唐门毒圣1(冰上的尤里同人)[维勇] 寻找莉莉娅理性讨论,谁哥最傻[综英美]坏道都市双修记仁武至尊太后养成手记将军家的小厨娘叫你向后转了吗?重生之互换人生幻想本源前传:决斗幻想靡色绝色收藏者

鬼手厨王最新章节手机版 - 鬼手厨王全文阅读手机版 - 鬼手厨王txt下载手机版 - 咸鱼一号的全部小说 - 鬼手厨王 520书屋移动版 - 520书屋手机站